Restaurante
Único lugar de este estilo dentro de la Quebrada de las Conchas, donde podrás disfrutar de un buen almuerzo, tomar una copa de vino y admirar la vista 360° de la inmensidad del paisaje.
Milla7 es un restaurante integrado en viñedo que brinda cocina regional con perfil gourmet maridada con vinos de producción propia: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Special Blend, Reserva, Torrontés y Rosado, entre otros.
Mediante el concepto de tapeo, tanto tapas frías como calientes, el visitante podrá disfrutar de los sabores y aromas de la gastronomía típica del norte argentino. El menú cuenta con opciones para personas vegetarianas, veganas y celíacas.
Además, el lugar posee un salón interior climatizado, una sala de degustación subterránea y una galería exterior que permite apreciar Los Colorados y el Cajón de Quilmes proporcionada por la construcción en altura del restaurante.
La accesibilidad para personas con movilidad reducida y la apertura del lugar a las mascotas, completan una propuesta que invita al disfrute y a una experiencia memorable para todo aquel que lo visite.
Nosotros
Sonia y Pablo son dos emprendedores apasionados que decidieron abandonar sus trabajos en empresas multinacionales para seguir su verdadera pasión: la gastronomía y el vino. Con una formación en ingeniería química industrial, Sonia descubrió su amor por la cocina y la enología tras superar un desafío personal. Por otro lado, como contador de profesión, Pablo siempre ha tenido un gran interés en el agro y el vino. Ambos completaron sus estudios como sommeliers en el reconocido Instituto Gato Dumas y se capacitaron en diversas áreas de la gastronomía.
En Cafayate, encontraron el lugar perfecto para hacer realidad su gran sueño compartido: Milla7. Aquí, ofrecen una experiencia gastronómica y vitivinícola única en los Valles Calchaquíes.Pablo se encarga de la parte financiera de Milla7, recibiendo a los visitantes con amabilidad y atención. Por su parte, Sonia lidera la cocina y la enología, creando platos deliciosos y vinos de producción propia que reflejan el amor y la pasión que sienten por su trabajo. Juntos, forman un equipo excepcional comprometido en brindar una experiencia memorable.
Para los amantes de los vinos de altura
Rosado
Bien logrado, versátil y delicado.
Malbec
Para los amantes de estilo tradicional. Explosión de fruta y a la vez profundo y estructurado.
Torrontes
Transmite el terroir que le da vida. Marca registrada del Valle Calchaquí.
Special Blend
Año a año seleccionamos cuidadosamente nuestras mejores bayas de Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc y Bonarda para sorprendernos y sorprenderte.
Cabernet Franc
Sofisticado y elegante equilibrio entre la fruta, hierbas y especias.
Reserva
Disfrutalo hoy o esperalo. Alta gama de principio a fin.
Cabernet Sauvignon
Entre lo clásico y moderno. Intenso, vigoroso y a la vez fácil de beber.
Finca La Silvia
Finca La Silvia fue el primer nombre de su marca de vinos. Surgió como un tributo a sus madres, ambas llamadas Silvia, quienes fueron y siempre serán su inspiración y fortaleza. Aunque han adoptado el nombre de Milla7, en el kilómetro 11 de la ruta 68, no olvidan el significado especial que Finca La Silvia tuvo para ellos. Milla7 representa una evolución de su proyecto, pero siguen comprometidos con la calidad de sus productos y el legado de sus madres.
Se destacan por la excelencia de sus vinos, basados en su pasión y profundo respeto por este terruño único. Además, ofrecen estaciones de picnic, un vivero de vides y la oportunidad de pasear entre las viñas.
CAFAYATE
Finca La Silvia, ubicada en el paraíso vinícola de Cafayate, Salta, Argentina, es el resultado de un sueño compartido entre Pablo y Sonia. Nuestro proyecto de vida comenzó con la ilusión de tener nuestros propios viñedos en el norte argentino, cautivados por el paisaje, la gente, la tierra y los vinos. La finca abarca 10 hectáreas, de las cuales 3 están dedicadas a viñedos tintos de alta calidad enológica.
En Finca La Silvia, nos esforzamos por destacarnos por la excelencia de nuestros vinos, basados en nuestra pasión y profundo respeto por este terruño único. Además, ofrecemos dos estaciones de picnic bajo algarrobos centenarios, un vivero de vides que puedes visitar y la posibilidad de pasear entre las viñas.
Te invitamos a sumergirte en la experiencia excepcional de Finca La Silvia, donde la calidad y la pasión se unen en cada copa.